bizcocho de yogurth

      Esta receta nos la ha mandado nuestra amiga Uxua al correo sinocuetanada@gmail.com, espero que no sea la última que nos mandais, así que animaros si teneís recetas ricas y que no cuesten nada, te damos las gracias por adelantado, y a Uxua decirle que esperamos que nos mande muchas más, porque ya sé que es muy buena cocinera.
      Buen aquí está la receta del bizcocho de UXUA


Ingredientes:
-1yogurth natural
-ralladura de 1 limón
*cogemos el yogurth como medida y:
-1yogurth de aceite de girasol (con oliva sale un poco fuerte)
-2yogures de azúcar
-3yogures harina
-sobrecito de levadura
-3 huevos


Procedimiento:
En un bol, mezclamos 1 yogurth, la ralladura de limón, el aceite, el azúcar, la harina y el sobre de levadura (en este paso podemos meter también pepitas de chocolate, frutos secos, ...)
Por otro lado batimos los huevos (si separamos la clara de la yema previamente y las batimos por separado consiguiendo que la clara llegue a punto de nieve quedará más jugoso)
Añadimos los huevos batidos a la mezcla anterior.
Precalentamos el horno a 200ºC
Preparamos el molde embadurnándolo con mantequilla y espolvoreamos harina (de ese modo cuando el bizcocho esté hecho, saldrá del molde prácticamente solo).
Vertemos toda la mezcla en el molde ya preparado.
Metemos el bizcocho al horno y bajamos la tª a 180ºC.
Sacar a los 30-35 minutos.


Si se quiere decorar por fuera, podéis espolvorear con azúcar glasé, chocolate... o lo que queráis.
En este caso, como era para unos niños lo he querido decorar con caramelitos y confeti comestible...para que se queden pegaditos, en una cazuela pequeña, ponemos a hervir un poco de agua y le vamos echando azúcar removiendo. Con una cuchara lo vamos "pintando" el bizcocho y pegando los "chochitos".


Bon appétit !  


Uxu

 yo lo haré, porque mirar que aspecto tiene el que hizo ella

GRACIAS UXUA ¡¡¡¡¡¡